Nouvelle publication du Groupe scientifique du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires: «Science and Innovations for Food Systems Transformation» (La science et l’innovation au service de la transformation des systèmes alimentaires)

Cet ouvrage en libre accès rassemble des données factuelles et des recommandations émanant du Groupe scientifique du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021 et de ses partenaires de recherche.

06/01/2023

La science et la recherche sont essentielles à la mise au point d’innovations qui accéléreront la transition vers des systèmes alimentaires plus sains, plus durables, plus équitables et plus résilients.

Le Groupe scientifique du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021 a récemment publié un nouveau volume, «Science and Innovations for Food Systems Transformation» (La science et l’innovation au service de la transformation des systèmes alimentaires). Dans cet ouvrage en libre accès, le Groupe scientifique a compilé ses résultats et ceux de ses partenaires de recherche, pour contribuer à créer un consensus sur notre compréhension globale des systèmes alimentaires. Les chapitres rassemblent des connaissances et des éléments factuels fondés sur la science et la recherche, à la pointe du progrès et axés sur des solutions, qui éclairent la transformation des systèmes alimentaires contemporains.

Codirigée par M. Joachim von Braun, Mme Kaosar Afsana, Mme Louise O. Fresco et M. Mohamed Hag Ali Hassan, la publication peut être téléchargée sous la forme d’un document PDF complet ou chapitre par chapitre.

 

À propos du Groupe scientifique du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021

Le Groupe scientifique était un groupe indépendant 28 scientifiques spécialistes des systèmes alimentaires – sociologues, économistes et scientifiques spécialistes des sciences naturelles et biologiques, de l’écologie et des technologies alimentaires – venant du monde entier, mandatés par la Vice-Secrétaire générale de l’Organisation des Nations Unies. Il avait pour mission de mettre à profit, lors du sommet, les éléments scientifiques les plus avancés et d’élargir la base des connaissances mondiales partagées sur les expériences, les approches et les outils se rapportant à la création de systèmes alimentaires durables.

 

À propos de la publication

Le volume comprend sept sections: Concepts des systèmes alimentaires et synthèse des recommandations; Actions liées à la faim et aux régimes alimentaires sains; Actions liées à l’équité et à la résilience dans les systèmes alimentaires; Actions en faveur de la durabilité de la production alimentaire et de la gestion des ressources; Coûts, investissements, financement et échanges commerciaux; Perspectives régionales; et Perspectives stratégiques et gouvernance.

Tout en étant organisé par thèmes, l’ouvrage reconnaît l’interdépendance des systèmes alimentaires, sanitaires et environnementaux et son importance pour la création d’innovations pouvant favoriser la concrétisation de plusieurs objectifs de développement durable de façon intégrée.

Les conclusions de la publication définissent une orientation claire pour la transformation durable des systèmes alimentaires: faire en sorte que nos solutions soient axées sur les systèmes, reposent sur des éléments scientifiques et intègrent une diversité de cadres et de voix régionales.

 

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