Réflexion interconfessionnelle
Lu par M. Steve Chiu, représentant aux Nations Unies, Buddhist Tzu Chi Foundation
Marium Husain, président de l'Association médicale islamique d'Amérique du Nord, The Ohio State University James Comprehensive Cancer Center, Hematology/Oncology Fellow
Notre histoire de l'alimentation est celle d'une joie sacrée. Les valeurs d'interdépendance, de partage, de dignité et d'empathie sont inscrites dans toutes les traditions qui considèrent l'alimentation comme un droit humain universel.
La nourriture est un rappel sacré du saint et du juste. Elle raconte une histoire de fraternité et représente une invitation à la présence du divin et du monde en général.
La nourriture doit être un vecteur de paix et non une arme de guerre utilisée pour provoquer la faim et la pauvreté. Nous ne pouvons pas soutenir un système alimentaire mondial qui exploite la biodiversité et le bien-être au nom du profit à court terme.
La pandémie actuelle de Covid-19 est un appel à la transformation.
Nous appelons les chefs d'État, les gouvernements, la société civile, les communautés religieuses et les entreprises à :
- Investir dans des solutions éclairées par la sagesse indigène, les petits exploitants agricoles, les femmes et les jeunes, visant à renforcer la résilience des systèmes alimentaires, y compris l'agroécologie, sans acquiescer à l'accaparement des infrastructures essentielles par les entreprises.
- Subventionner des pratiques de culture nutritives et diversifiées, centrées sur les plantes, et accroître la présence des petits exploitants sur les marchés mondiaux, qu'il s'agisse des agriculteurs, des éleveurs ou des aliments bleus.
- Garantir la sécurité alimentaire par la durabilité, la nutrition et l'équité - innover avec une boussole morale.
- Offrir des opportunités en matière de politique, d'innovation, d'éducation et d'affaires aux acteurs sous-représentés du système alimentaire et veiller à ce que leur voix soit entendue aux plus hauts niveaux de la prise de décision.
- Restaurer les terres dégradées et protéger les écosystèmes.
- Promouvoir et soutenir l'allaitement maternel - le premier système alimentaire.
- Réglementer la commercialisation des aliments et des boissons destinés aux enfants, en empêchant que des aliments ultra-transformés soient vendus comme des substituts sains aux vrais aliments nutritifs.
Il s'agit d'un défi de conviction éthique et spirituelle. Le dernier rapport du GIEC est d'une clarté alarmante. Si nous ne réorientons pas notre vision du monde, notre avenir est sombre.
En tant que personnes de foi, nous sommes engagés dans la transformation équitable de nos systèmes alimentaires afin de donner la priorité aux personnes et à la planète plutôt qu'au profit. Réunissons-nous en tant que communauté mondiale pour relever ce défi en tant que famille humaine.
Je vous remercie de votre attention.
Ce texte a été traduit à l'aide d'un traducteur automatique et, bien que des efforts aient été faits pour en assurer l'exactitude, des erreurs peuvent exister.
